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肉の燦燦

北海道産食材にこだわった、肉料理専門のスタジアムグルメが登場！
北海道産の特選牛をはじめ、厳選した北海道食材を使用し、素材の旨みを生かしたメニューを提供します。
看板商品の「知床ザンギ」や「星空の黒牛イチボステーキ弁当」、「北海道十勝産牛トロ丼」など、観戦のお供にも満足感の高いラインアップをお楽しみいただけます。

おすすめメニュー

: 知床ザンギ
知床・羅臼の昆布と羅臼塩を使用したブランド商品です。独自配合の漬け込み液に約2時間漬け込み、羅臼昆布と羅臼塩をジュレ状にしたベースを合わせ、米粉と片栗粉をまぶす製法により、昆布の旨味と“もちっとした食感”を実現しました。冷めても肉質が硬くなりにくく、テイクアウトにも適した商品です。